Un intero weekend dedicato ad uno dei simboli del made in Italy! Torna infatti lo storico e apprezzato appuntamento Caseifici Aperti, la grande festa dei caseifici produttori del Parmigiano Reggiano. Tante le aziende che parteciperanno e tanti i visitatori attesi, che potranno così conoscere i casari e i loro segreti, acquistare direttamente dai produttori, partecipare a visite guidate e a diverse iniziative, anche per i più piccoli.
Un viaggio “storico”, considerando che il metodo di lavorazione del Parmigiano è rimasto immutato negli ultimi nove secoli, ma anche un’ottima occasione per scoprire le bellezze del territorio e gustare i piatti tipici della tradizione grazie ai suggerimenti per il week end proposti dai singoli caseifici.
Per partecipare all’evento basta visitare il sito del Consorzio www.parmigianoreggiano.it e accedere all’area dedicata, dove è già presente la lista dei caseifici aderenti, gli orari di apertura e le attività proposte.
La redazione
